Maronensuppe ist ein richtiges Herzenswärmer-Gericht. Perfekt für kalte Wintertage und gemütliche Abend vor dem Kamin. Die Suppe ist unvergleichlich cremig und sehr sättigend. Der gepickelte Sellerie sorgt für einen angenehmen Frischekick und verleiht diesem Rezeptklassiker eine aufregend neue Note. In unserer Variante ist die Maronensuppe vegan und glutenfrei.

Zu diesem Gericht haben wir gleich zwei Wein-Empfehlungen parat, je nachdem, ob es lieber ein Rotwein oder ein Weißwein sein soll. Als Weißwein empfehlen wir den Chardonnay Hilsbach Reserve vom Weingut Heitlinger. Sowohl die Maronensuppe als auch der Wein bestechen durch das spannende Spiel von Säure und nussigen Aromen. Die leicht floralen Noten des Chardonnays bilden eine perfekte Ergänzung zu der
Frische des Selleries.

Als Rotwein empfehlen wir den Cabernet Sauvignon Dierbacher Kirchhöhe vom Weingut Oberhofer. Die kraftvolle, komplexe Frucht mit den intensiven Beerenaromen sowie das ausbalancierte Verhältnis von Röstaromen und Säure bildet ein elegantes Abbild zur geschmacklichen Ausrichtung der Suppe.

Beide Kombinationen bestechen durch ein harmonisches Aromenspiel, bei dem Wein und Suppe gleichermaßen zur Geltung kommen.