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Heitlinger

Chardonnay "Hilsbach Reserve" | 2022

Chardonnay "Hilsbach Reserve" | 2022

€19,99
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Die Trauben für den Chardonnay „Hilsbach Reserve“ werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt in gebrauchten Barriques, in denen die Weine 8 bis 12 Monate reifen. Die Trauben stammen aus den Weinbergslagen der Großen Gewächse und werden in gebrauchten Holzfässern spontan vergoren. Geradlinig und sehr harmonisch balanciert präsentiert sich dieser Chardonnay im Glas. Florale Noten kongruieren mit feiner gelber Frucht und einer charmanten Nussigkeit. Der Chardonnay passt besonders gut zu Lachs oder Pastagerichten mit cremigen Saucen.

Produktinformationen

  • Ausbau: trocken
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Alkoholgehalt: 12,6 % Vol.
  • Säuregehalt: 5,6 g/L
  • Restsüße: 0,7 g/L
  • Flaschengröße: 0,75 L
  • Allergene: Sulfite

Herkunft: Deutschland/Baden

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Weingut Heitlinger

Bereits im 12. Jahrhundert entdeckten Zisterzienser Mönche die besonderen Bedingungen der kalkhaltigen Hügel des Kraichgaus. Sie waren es, die die Burgundersorten im Mittelalter in den Kraichgau brachten. In den 80 ha umfassenden Rebflächen des Weinguts Heitlinger werden mehr als 80 Prozent Burgunder-Reben wie Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris sowie Chardonnay angebaut, darunter auch so seltene Sorten wie Auxerrois und Pinot Meunier.

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