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Juliusspital

Rotling | 2024

Rotling | 2024

€7,99
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Jahrgang

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Beim Rotling handelt es sich um einen Verschnitt aus roten und weißen Trauben, in diesem Falle aus den Rebsorten Domina, Müller-Thurgau und Riesling, welche gemeinsam gekeltert werden. So entsteht eine lebendige rötliche Farbe. Die daraus resultierenden Erwartungen an die Fruchtnoten dieses Rotlings werden nicht enttäuscht. Klare frische Himbeere und Waldbeere werden begleitet von einem Hauch Minze. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein sehr weich und saftig mit etwas Restsüße. Dieser Rotling ist ein idealer Aperitifwein für den gelungenen Start in den Grillabend. Nur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug, über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 16°-18° C setzt man im Keller des Juliusspitals bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet.

Produktinformationen

  • Ausbau: halbtrocken
  • Rebsorte: Domina, Müller-Thurgau, Riesling
  • Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
  • Säuregehalt: 6,4 g/L
  • Restsüße: 14,5 g/L
  • Flaschengröße: 0,75 L
  • Allergene: Sulfite

Herkunft: Deutschland/Franken

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

  • Brennwert: 307 kJ | 73 kcal
  • Kohlenhydrate: 1,9 g
  • davon Zucker 1,5 g

Enthält geringfügige Mengen an Fett, Fettsäuren, Eiweiß und Salz

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Weingut Juliusspital

1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die Stiftung Juliusspital mit ihrem gemeinnützigen Auftrag. Damals wie heute widmen sich die sozialen Bereiche der Stiftung diesem Auftrag. Im Krankenhaus, dem Seniorenstift und der Hospiz- und Palliativmedizin. Das Weingut ist von Beginn an Teil der Stiftung. Seit jeher tragen die erwirtschafteten Gewinne des Weingutes zur Erfüllung der sozialen Aufgaben bei.

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