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Spindler

Riesling "Forster Elster" | 2023

Riesling "Forster Elster" | 2023

€14,99
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Der Name der Lage leitet sich von einer alten Besiedlungszeichnung ab, er hat nichts mit der Elster (Vogel) zu tun. Der Boden besteht aus Buntsandsteingeröll und tonigem Sand. Dies führt zu fruchtigen Weinen mit harmonischer Säure. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet. Die goldgelben Rieslingbeeren werden nach einer kurzen Standzeit schonend gekeltert und mittels Falldruck in den Gärkeller gelassen. Nach der gezügelten Vergärung im Edelstahltank erfolgte der Ausbau überwiegend im großen Holzfass auf der Feinhefe. Der Elster ist ein sehr klassischer Riesling mit klarer Fruchtausprägung. Er besticht mit einem leicht mineralischen, eher intensiven Aprikosen-Duft. Im Mund präsentiert er sich kraftvoll und doch geradlinig, mit zartsaftiger Frucht und leicht heuartige Töne. Seine feine Säure leitet einen eleganten Nachhall am Gaumen ein. Kombiniere ihn zum Beispiel zu einer Sushi-Platte mit Lachs, Garnelen oder Avocado.


Produktinformationen

  • Ausbau: trocken
  • Rebsorte: Riesling
  • Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
  • Säuregehalt: 7,0 g/L
  • Restsüße: 1,2 g/L
  • Flaschengröße: 0,75 L
  • Allergene: Sulfite

Herkunft: Deutschland/Pfalz

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Weingut Heinrich Spindler

Das Weingut Spindler liegt im Herzen der renommierten Weinbaugemeinde Forst an der Weinstraße, die für ihre Spitzenweinlagen weltbekannt ist. Geschützt durch den Pfälzer Wald, profitiert das Weingut von einem idealen Klima für den Weinbau. Markus Spindler führt den Familienbetrieb mit großer Leidenschaft und bewirtschaftet heute 20 Hektar Rebfläche streng nach ökologischen Richtlinien. Über 80 % der Weinberge sind mit Weißem Riesling bepflanzt, der sortenrein in seinen unterschiedlichsten Facetten ausgebaut wird.

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