Blanc de Noirs Sekt Prestige "Brut Nature"

Methode traditionelle
36 Monate Hefelager
Versektung komplett vor Ort im Weingut
handgerüttelt
In reiner Handarbeit entsteht im Weingut Kranz dieser hochwertige Pfälzer Sekt. Die Trauben der Rebsorten Pinot noir (Spätburgunder) und Pinot meunier (Schwarzriesling) werden weiß gekeltert und zu diesem knochentrockenen, finessenreichen Schaumwein mit herrlich feinem Schmelz veredelt. Noten von gelbem Steinobst und die saftige Frische dieses Blanc de Noirs sorgen für außergewöhnliche Trinkfreude. Ein besonderer Sekt für besondere Anlässe und besonders liebgewonnene Menschen. Genieße ihn zum Beispiel zu Sushi, Lachs oder Jakobsmuscheln oder natürlich als hochkarätigen Solisten zum Aperitiv.

Was bedeutet VDP Sekt Prestige?
Das in diesem Jahr verabschiedete VDP.SEKT.STATUT überträgt den hohen Qualitätsanspruch, den der Verband der Prädikatsweingüter (mehr über den VDP erfährst du in unserem Blog) an seine Weine anlegt, auch auf die Herstellung von Schaumwein. Nur Sekte, die die strengen Qualitätskriterien und Prüfungen durchlaufen, ähnlich der strikten Regularien der Champagne, dürfen mit dem VDP.Sektsiegel ausgezeichnet werden. Die traditionelle Flaschengärung ist für VDP.SEKT.PRESTIGE obligatorisch. Für die Erzeugung der Sekt-Grundweine gelten die strengen Erzeugungsrichtlinien des VDP. So darf zum Beispiel erzeugter Sekt nur aus dafür geeigneten, gutseigenen Weinbergen stammen. Diese werden vom Anschnitt bis hin zur – für Schaumwein traditionell frühen – Lese entsprechend gepflegt und grundsätzlich von Hand gelesen. Die zugelassenen Rebsorten definiert jede Region individuell, klassischerweise sind das Riesling und die Burgundersorten, ergänzt um regionale Klassiker.